Unser Ernteanteil enthält Gemüse, Salat und Kräuter.
Im letzten Jahr hatten wir
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53 Sorten Gemüse 16 Sorten Salat 7 Sorten Kräuter 4,5 kg Sauerkraut / Ernteanteil |
Es gibt den Standard-Ernteanteil und den 1-Personen-Ernteanteil
Der Standard-Ernteanteil
Die Standardernteanteil ist so konzipiert, dass sich 2 Personen oder eine kleine Familie davon 1 Woche mit Gemüse und Salat ernähren können.
Hier ist ein Beispiel für einen Standard-Ernteanteil am 21. Oktober 2022
Der 1-Personen-Ernteanteil
Der 1-Personen-Ernteanteil ist so konzipiert, dass sich eine Person davon 1 Woche mit Gemüse und Salat ernähren kann. Er enthält in der Regel die gleichen Gemüsesorten wie der Standard-Ernteanteil und es ist fast immer ein Salat dabei. Die Vielfalt bleibt erhalten, aber die Portionen sind kleiner. Es kommen immer die kleineren Exemplare der Gemüse in die Kiste beim Kohl oder Kürbis oder die halbe Anzahl bei z.B. Bohnen, Erbsen etc.
Hier ist ein Beispiel für einen 1-Personen-Ernteanteil am 21. Oktober 2022
Und zum Vergleich in Zahlen
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21.10.2022 |
Standard-Ernteanteil |
1-Personen-Ernteanteil |
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Kartoffeln |
1,5 Kg |
1 Kg |
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Möhren |
650 G |
300 G |
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Zwiebeln |
3 Stück |
2 Stück |
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Blumenkohl/Brokkoli/Romanesko |
1 Stück groß |
1 Stück klein |
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Staudensellerie |
1 |
1 |
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Paprika/Snackpaprika |
350 G |
180 G |
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Hokkaido-Kürbis |
2-3 kleine |
1-2 kleine |
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Tomaten |
240 G |
120 G |
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Fenchel |
1 Stück |
1 Stück |
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Eichblatt-Salat |
1-2 Stück |
1 Stück |
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Kultur-Löwenzahl-Salat |
1 Bund |
1 Bund |
Diese Gemüse, Salate und Kräuter haben wir 2021 angebaut und ausgegeben:
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Gemüse Kreuzblütengewächse Kohlrabi, Blumenkohl, Brokkoli, Romanesko, Chinakohl, Weißkohl, Spitzkohl, Rotkohl, Wirsing, Grünkohl, Rosenkohl Pak Choi Mairübchen, Radieschen, weißer Rettich, roter Rettich, schwarzer Rettich, Stilmus Steckrübe Hülsenfrüchtler: Markerbsen, Zuckerschoten, grüne Bohnen, dicke Bohnen Kürbisgewächse: Gurke, Kürbis (Hokaido, Spagetti, Rondini, Butternut), Zucchini Nachtschattengewächse: Kartoffeln Tomaten, Paprika, Snackpaprika, Aubergine, Physalis Chili Amaryllisgewächse Zwiebeln, Lauchzwiebeln, Porree, Knoblauch Doldenblütler Möhren, Pastinaken, Petersilienwurzeln, Knollensellerie, Staudensellerie, Fenchel Fuchsschwanzgewächse Rote Bete, Mangold, Spinat Süßgräser Zuckermais Knöterichgewächse Sauerampfer Basellgewächse Malabarspinat Mittagsblumengewächse Neuseeländer Spinat Windengewächse Süßkartoffeln
Salate Kreutzblütler Asiasalat, Salatrauke, Ruccola, Kresse, Brunnenkresse Korbblütler Batavia, Endivien, Eichblatt, Kopf, Kultur-Löwenzahn, Lollo Rosso, Radicchio, Zuckerhut Geißblattgewächse Feldsalat Quellkrautgewächse Postelein Wegerichgewächse Hirschhornwegerich
Kräuter Lippenblütler Basilikum, Bohnenkraut, Thymian, Majoran Doldenblütler Dill, Petersilie, Salbei, Amaryllisgewächse Schnittlauch Fermentiertes Sauerkraut |